אסאדו מתוק עם גזר

זמן הכנה כ-2–2.5 שעות

דרגת קושי קל

סוג הבשר בקר

אופן ההכנה סיר בישול

דירוג הגולשים

מצרכים

1 ק"ג אסאדו חתוך לקוביות

מעט מלח

מעט פלפל שחור גרוס

4 יח' בצל חתוך לרבעים

1.5 ק"ג גזר מקולף פרוס עבה/1 חב' גזר גמדי

3 כפות שמן

3 יח' מקלות קינמון

100 גרם שזיפים מיובשים מגולענים

2 כפות דבש

1 לימון סחוט

אופן ההכנה

לתבל את האסאדו במלח ופלפל שחור גרוס. לחמם את השמן בסיר רחב ושטוח ולהניח את הבשר למשך חצי שעה. (להפוך מדי פעם מכל הצדדים).

להוציא את הבשר מהסיר ולהניח בצד.

לטגן את הבצלים באותו הסיר כ-10 דקות עד להזהבה, להוסיף את הגזר ולטגן כחצי שעה.

להחזיר את הבשר לסיר, להוסיף מקלות קינמון ומעט פלפל שחור ולבשל כשעה. להוסיף מעט מים במידת הצורך.

להוסיף את השזיפים, דבש ומיץ לימון ולבשל עוד כחצי שעה עד להתרככות הבשר.

רוצים להכין את המתכון הזה בלי לצאת מהבית? כל המצרכים מגיעים עד אליך בקליק >>

מתכונים אחרים שיעניינו אותך

מי אמר שרק הקצבים יודעים לבשל?

גם לכם יש מתכון שגורם לחבר’ה ללקק את האצבעות?
זה הזמן להעלות אותו, לשתף את הסוד אתנו, ואולי לזכות בפרסים עסיסיים במיוחד.

אסאדו מתוק עם גזר