סיגר דגים

בקערה מערבבים את כל מרכיבי המילוי, ובקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי הסגירה ליצירת ׳דבק׳ לסגירת עלי הסיגר.

כל עלה סיגר חוצים ל-2. מניחים לאורך מחצית הסיגר כ-2 כפות מהמילוי ומברישים את השוליים בדבק. מקפלים מימין ומשמאל את שולי העלה על המילוי ומגלגלים לסיגר.

מניחים את כל הסיגרים במגש ועוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר כשעה.

בסיר מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הסיגרים עד להזהבה (כ-5 דקות).

**מגישים חם! לצד טחינה, סלט קצוץ טרי.