סלמון אפוי עם חרדל מיונז וכוסברה

מניחים את הדגים בתנית אפייה.

מערבבים בקערה את החרדל, מיונז, לימון, שום, מלח ופלפל. טועמים ומתקנים תיבול במידה וצריך. מורחים את הרוטב בנדיבות על הדגים מכל הצדדים, מפזרים מעל את הכוסברה והפפריקה.

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-10 דקות עד שהדגים מזהיבים. הופכים ואופים עוד 5-10 דקות רק שהדג מזהיב גם בצידו השני.

ניתן להגיש חם/קר.